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beurre composé

См. также в других словарях:

  • Beurre composé — ● Beurre composé beurre travaillé en pommade et additionné de substances crues ou cuites (beurre d ail, d échalote, d anchois, d escargot ; beurre de homard, d écrevisses ; etc.) …   Encyclopédie Universelle

  • beurre — [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre. Beurre doux …   Encyclopédie Universelle

  • beurré — beurre [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre.… …   Encyclopédie Universelle

  • Beurre D'arachide — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Beurre d arachide dans son contenant Le beurre d arachide (également connu sous le nom de beurr …   Wikipédia en Français

  • Beurre de cacahouète — Beurre d arachide Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Beurre d arachide dans son contenant Le beurre d arachide (également connu sous le nom de beurr …   Wikipédia en Français

  • Beurre de cacahuète — Beurre d arachide Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Beurre d arachide dans son contenant Le beurre d arachide (également connu sous le nom de beurr …   Wikipédia en Français

  • Beurre de cacahuètes — Beurre d arachide Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Beurre d arachide dans son contenant Le beurre d arachide (également connu sous le nom de beurr …   Wikipédia en Français

  • Beurre de peanut — Beurre d arachide Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Beurre d arachide dans son contenant Le beurre d arachide (également connu sous le nom de beurr …   Wikipédia en Français

  • beurre — (beu r ) s. m. 1°   L un des principes constituants du lait de la vache et de quelques autres quadrupèdes mammifères, comme la brebis, la chèvre, etc.    Substance grasse que l on tire de la crème du lait en la battant. Beurre frais. Beurre salé …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Beurre d'Ardenne — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymie). Le beurre d Ardenne est un beurre produit dans les Ardennes belges. C est le seul en Belgique à avoir reçu le label européen d Appellation d origine protégée. L appellation d origine… …   Wikipédia en Français

  • Assiette au beurre — L Assiette au Beurre n° 162 (1904) L Assiette au beurre était un journal illustré français ouvert aux dessinateurs anarchistes. Il parut du 4 avril 1901 au 15 octobre 1912, avec 593 numéros. Il se distingue de la plupart des autres feuilles… …   Wikipédia en Français

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